认证机构的专业知识水平应该作为评价一家机构合格评定能力的关键因素，在Kosher认证机构间您必须查询各个机构对您特定行业的专业知识水平。例如，如果您要生产诸如柠檬酸或氨基酸之类的食品化学品，请确保首次访问工厂的拉比熟悉工业发酵。否则，他缺乏理解几乎肯定会干扰顺利的无故障认证。同样，为乳品厂，饮料厂，面包房，罐头厂等提供认证的Rabbis需要对这些行业中常用的技术和系统有基本的了解。有时，某些Rabbis个人错误地阻止了获得其犹太Kosher证书的公司采用某些新程序或使用以前未经批准的原料。通常，这是由于他们自己无法理解和确定这些新程序不会影响最终产品的Kosher状态。

雅各之星及其分支机构发布的国际Kosher认证专业知识集锦：

https://www.kosherstar.org/kosher-regulations/kosher-regulations.html

http://www.inkosher.com/kosher/renzheng/law/

http://www.halalkosher.org/kosher/renzheng/law/

http://www.klbdkosher.org.cn/standards.html

http://www.crckosher.org.cn/standards.html

雅各之星国际Kosher认证项目

与有能力的国际Kosher认证机构工作上许多公司选择Kosher认证机构的必要选项。

国际Kosher认证亚洲区总部 - 雅各之星是全球公认的几家国际性Kosher认证巨擎“英联邦希伯来圣公会犹太法院洁食部（KLBD)及美国芝加哥拉比委员会（cRc）为适应我国日益增长的Kosher认证需求在中国设立的亚洲区官方机构，旨在其Kosher认证部在整个亚洲区的Kosher认证业务受理、市场开拓、验厂安排、举办商业活动等工作。得益于我们专业的经验和行业背景以及精准/高效/热忱/公义的服务理念以及我们无可比拟的公信力，目前我们的客户超过了1500家。其中不乏世界五百强企业：中粮集团/中国医药集团/中国石油/中国石化/纷美包装；外资企业：益海嘉里/狮王集团/GL科技集团/Chamgoeul集团/CORETECH集团/Myoungsug Flour Milling；港沪深交易所上市企业：汇源果汁集团/华北制药/香驰控股/尖峰生物/东阳光药/鑫富药业/恒顺醋业/济南圣泉集团等。

作为您值得信赖的合作伙伴，雅各之星的政策是保持业务的最高诚实标准。雅各之星旨在以公平/诚实和合法的方式处理商业和关系。由于诚实的交易和对细节的关注以及认证的高标准要求，我们拥有超过98%的回头客。这些客户都同意向我们提供他们的技术数据和机密生产工艺及配方，而我们确保这些信息的严格保密。。