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蔬菜和水果上的蜡符合KOSHER标准吗? (2部分)

有一家公司向犹太机构通报说,他们只在柑橘类植物使用蜡上使用酪蛋白,例如橙子或葡萄柚,“苹果蜡”使用大豆蛋白。另一家公司声称只使用大豆蛋白而不是酪蛋白。尽管如此,有一家公司表示他们在苹果蜡上使用了酪蛋白,因此可能会造成人们担心使用的蜡是乳制品。

工作人员在合作仓库将成品蜡涂抹在水果和蔬菜上,蜡在这个阶段味道非常不好,不适合动物消费。味道不好的化学物质蒸发后,留下无味的蜡涂层。然后将产品运送到分销商处,再将产品出售给超市和其他零售商。要知道哪家公司生产这蜡用于哪些特定的水果或蔬菜是非常困难的,因为产品在进入市场前,会通过很多不同的人和环节。

那么最终裁决是什么呢?当然,最好的情况是所有的蜡制造商经过Kosher(犹太)认证,以确保Kosher消费者不用再担心蜡的每一个组成部分都是100%Kosher的。然而这不是消费者的责任。通过分析所有的信息,我们可以得出以下结论,当购买蜡制品时,知道哪家公司生产此蜡和使用什么原料是非常困难的。然而,大量证据表明,所用的原材料,无论是主要的还是次要的,都是Kosher 和 Pareve不含肉或奶的。尽管其他可能性也存在,但在不可能在Kosher领域探明所有具体情况,证据。Halacha(犹太法中补充圣经法的部分)指导说消费者可以跟着大众选择走。 犹太法中的这个概念被称为追随多数。因此,基于目前的生产过程,人们不必担心应用于水果和蔬菜的植物蜡,石油蜡和虫胶蜡。

Kosher消费者能对依靠这个规则感觉舒服吗?当然,这个规则对Halacha来说并不陌生,我们每次大量喝牛奶,都是在跟着大多数人走——无论是否是Cholov Yisroel处于犹太教的监督之下的乳制品)。为了使牛奶成为 Kosher,它必须来自Kosher动物而不是treifer撕裂的动物)。从理论上讲,如果供奶的奶牛是被刺穿了肺部,或者有任何其他treifa迹象的,表明这牛奶不能喝。除非你亲自屠杀奶牛,在挤奶后立即检查,然后决定是否喝这牛奶,否则不可能这么确定奶牛的肺部和其他脏器在这过程中的状况。在合格情况下,我们说holkh achar harov,因为大多数牛不是treifa。

请读者注意,holhar achar harov规则不能普遍运用,只能用于由拉比权威机构审查的独立案例。

而且,holham achar harov规则适用于当消费者无法确定蜡使用的每种成分的确切状态,并没有简单代替方法可用。然而,显然有能力研究每种原料和供应商的Kosher状态的的Kashrus机构只有在所有成分和供应商都被证明是100%Kosher状态下,才能正式颁发该蜡或任何其他产品Kosher认证。

最后一个涉及蜡安全性的注意事项:美国食品和药物管理局仔细审查所有的蜡成分,并向公众保证,他们是完全安全的。因此 Kosher消费者有可能继续奉行其传统哲学——“每天一苹果,医生远离我”, 即使是一个打了蜡的苹果。

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