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食品制造商的责任


当消费者购买和消费时,他们希望食品是安全的,有品质的。此外,他们有权力知晓这些信息,因此,食品行业需肩负起自身的责任,对于生产和加工的过程进行实施一定的措施以及监管。

这就意味着,制造商在选择原料的使用,以哪种方式进行生产方面,需要肩负一定的责任。那么,这些责任到底指哪些方面呢?

食品的浪费和垃圾
鉴于英国每年有1800000公吨的食品丢弃于垃圾堆,这给经济,环境以及人口带来严重的不良影响,尤其对于生活在贫困中的人们,显而易见,这是制造商的首要责任。
延长产品的保持期,使用大小适宜的包装可以有效避免垃圾和浪费。关注食品浪费同样有益于制作商,在生产运营上所耗费的成本减少,将使整体的成本减少。

尽管对于食品浪费,制作商负有很大的责任,但是同样需要消费者共同努力。消费者才是购买产品的人。有44%的食品浪费来自于消费者。公众在减少浪费当中,扮演了非常重要的角色。  


营养
另外一个需要制造商关注的问题是原料,这是食品的第一步。这里指的是所有的原料,自然的,非自然的,组成产品的所有原料,包括那些加强口味,颜色,质地或延长产品保质期的原料。
在英国,62%的成人以及28%的儿童超重或肥胖。很多人觉得食品制造商需要负一定的责任,因为他们没有履行他们那部分的责任,解决大众的肥胖问题。

食品中的添加剂以及卡路里每年递增,这与人们的健康和肥胖问题息息相关。制造商能做的就是,减少添加剂和卡路里,生产更健康的产品。
糖也是一个很受争议的原料,存在于很多食品当中。在加工的过程当中,减少食品的糖分,可以对人们的健康有一个积极的作用。

 
过敏
包装上的标签极其重要,尤其对于有过敏原的消费者。有过敏原的人,对于他们所有的东西,需要格外小心。制造商需要在标签上列明需要注意的事项,以及可能存在的交叉污染,比如说“可能含有”标签,以避免健康风险。
制造商应该对他们所生产产品的安全负责。毕竟他们才是对原料使用和产品的加工过程最清楚的人。

作为一名制造商,取得认证将会帮助你更好的履行你的职责。同时,对企业以及商业都带来很多帮助。如果你想了解更多的信息,可以拨打以下电话:+86 400-001-7706.

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