2016年联合国宣布了一项旨在减少食物浪费的全球努力;更具体地说，目标是到2030年减少一半的食物浪费。该组织估计，全世界有三分之一的食物被丢失或浪费，即使有8亿人营养不良。

我们已经讨论了减少食物浪费的方法，例如如何更好地标记和包装可以减少浪费。现在，我们正在研究如何减少整个供应链中产生的废物量在全球范围内是有益的。

环境效益

食物垃圾也会影响环境并导致气候变化。 WRAP（废物和资源行动计划）称，食物垃圾占全球温室气体排放总量的7％，即每年33亿吨二氧化碳当量（CO2e）。

通过防止一吨食物垃圾最终进入垃圾填埋场，我们可以防止大约5吨的二氧化碳排放。

2013年粮农组织的一份报告估计，被用来生产随后被浪费的粮食为14亿公顷的土地，占全球农业总面积的28％，以及250公里的碧水。可持续的粮食生产方法可以减少这种浪费并减少食品生产的碳足迹。

毕竟，人们相信食品浪费的解决方案在于采用“全球食品供应链中的可持续生产和消费方法”。

经济利益

减少食物损失和浪费也为企业带来经济利益。毕竟，据联合国报道，食品浪费每年增加了9400亿美元，这是一个惊人的数字。就在英国，制造业和零售业估计每年浪费190万吨食品，价值19亿英镑。

根据WRAP报道，每吨杂货零售食品产生3,100英镑浪费，制造业每吨产出浪费1200英镑，包装业每吨产出浪费1600英镑。通过针对这些领域并投资于更可持续的解决方案，成本可能会降低。

这已经得到证实。对全球17个国家700家公司的1,200个网站进行的分析显示，99％的网站在投资食品损失和减少废物计划方面具有积极的投资回报率。有些网站甚至报道说，每投入1英镑或1美元，他们的投资回报就达到了14倍。

粮食安全福利

正如我们所提到的，大约有8亿人挨饿。 2013年的一篇论文还估计，在“到达人类胃部”之前，地球上生产的所有食物中有30％至50％会丢失。

通过确保减少食物浪费，我们可以为全球每个营养不良的人提供食物。每年通过减少食物浪费，我们可以预期粮食安全将得到改善。

粮食损失和浪费是全球关注的问题，解决这一问题将为环境，制造商和分销商以及人们带来丰厚的利益。