许多食物很容易区分清真（Halal）或非清真（Haram）状态。 但是，某些食物由于包含的成分而难以分类。 检查是否具有清真认证（Halal Certificate）是非常必要的。以下是常见的部分清真（Halal）原辅料清单：

部分清真（Halal）成分清单：

抗氧化剂：用于保护某些食品成分不被氧化破坏或损失的化学化合物。抗氧化剂也有助于中和体内的自由基。

抗坏血酸：维生素C。

苯甲酸盐（苯甲酸）：苯甲酸和苯甲酸钠用于食品保存。

生物素：B复合维生素的成员。

BHA：抗氧化剂，防腐剂。

BHT：抗氧化剂，防腐剂。

柠檬酸：来源是植物，通常是柑橘类。 （例如橙色，石灰，柠檬等）。

钴胺素：合成制备的维生素B12。

糊精：一种乳化剂，上浆剂和增稠剂。

纤维：来源是植物。提供粗饲料饮食。

果糖：果糖。

麦醇溶蛋白（谷蛋白）：存在于小麦和黑麦中的蛋白质。

氢化油：将植物油氢化，使其在室温下变为固体。

碘：甲状腺的营养矿物质。

卵磷脂：脂肪的乳化剂。在美国，来源主要是大豆和蛋黄。

脂质：在鱼类，植物和动物中发现的必需脂肪酸。如果来源是动物；怀疑。

麦芽：一种发酵谷物。

糖蜜：在精制糖中获得的糖浆液。

味精：调味。将肉的味道赋予食物。

烟酸：B族复合维生素之一。

PABA：一种食品补充剂。

果胶：从水果中提取的胶状物质。

丙酸：防腐剂。

核黄素：B复合维生素之一。通常，来源是合成的。

甜味剂：产生甜味的物质。

硫胺素：B复合维生素之一。

香兰素：调味剂，从香草中提取。

维生素A：如果来源是植物和合成的，那就是清真食品。

维生素C：天然来源来自植物。 （例如柑橘类水果，西红柿等）。

维生素D：天然来源是酵母和鱼肝油。也合成生产。

维生素E：维生素E的丰富来源是植物油。如果来源是合成的，则为清真食品。如果来源是动物，则值得怀疑。

水：溶剂，对人类生存至关重要的营养物质。

食品酵母：用于发酵过程和烘烤面包的微观，单细胞真菌。

请注意，以上所列清真（Hhalal）原辅料仍然需要清真认证（Halal认证），清真认证是对产品的采购、仓储、传送、加工、包装、运输等过程的认证过程，任何一个过程都有可能影响产品的清真 (Halal)状态。

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