新加坡:Halal业务的蓬勃发展为当地企业开启了全球之门


新加坡准备趁着Halal产品和服务需求旺盛的时候,展示政府如何通过创造价值标准促成Halal市场发展的新途径。

穆斯林人口在新加坡属于少数民族,这种情况下通常Halal部门是比较难施展拳脚的。但是一个有影响力的因素使这个事成为可能。

“新加坡有着严格的食品安全法规,Halal法规被海湾国家以及东盟国家广泛认可,一些公司很好地把握了时机,迎合全球Halal产品和服务增长的需求,” Sim ChoonSiong,新加坡食品主任告诉BT。

Sim ChoonSiong补充道,这些需求来源于新起的穆斯林景点,如日本,韩国,这些地方的Halal产品跟服务还没有完全被开发。

Global Halal—光食品行业就预计有1.1万亿美元的市场,2030年预计可达到10万亿美元的市场—意味着能为本地企业提供经济增长的机会以及更好的回报。

OTS Holding—Halal的面包店,Ellaziq—Halal肉类加工制造商,被报道从2009年开始,销售额每年都有所上升。他们一公司代言人说:“目前,需求主要来自于文莱,缅甸,印度,澳大利亚,新加坡。我们把下一步的市场锁定在日本,马来西亚,中东。

GanHup Lee (GHL)--一家有着67年历史的大米公司,将它的Yamie品牌的大米出口到阿拉伯联合酋长国(UAE),计划将产品出口到海湾合作委员会(GCC)的其他国家。GHL的区域经理说:“处在一个小国家,当地的食品行业需要发展,扩展。海外的穆斯林市场是一块急需开发,有潜力的市场。

2008年,新加坡与海湾合作委员会(GCC)签订自由贸易协议,正式认可新加坡的MUIS证书,MUIS证书被证实,虽然新加坡不以穆斯林人口为主的国家,但是具有严格的Halal标准执行体系。

“新加坡的MUIS证书全球普遍认可。我们的认证标准是很严格的,同时也是很受欢迎的,”新加坡马来商会的副行长MalekMattar说。

MUIS HALAL标志MUIS是新加坡主要的Halal认证机构,授权认证的产品有中心食堂,工厂,屠宰厂等。2014年,TFK公司,新翔集团的日本子公司,成为了首家海外接受Halal MUIS认证的公司(认证的是东京成田机场的中心食堂),由MUIS执行Halal监督。

同年,来自于新加坡MUIS认证的收入超过400万美元—超过了2013年年298万美元,MUIS的年度报告显示。同时,跟过去15年前相比,认证产品增长了五倍—从2000年的533到2014年的2941。

同时,新加坡连续三年来(2012-2014)成为穆斯林青睐的旅游景点(非穆斯林国家景点),根据全球穆斯林旅游指引显示。除此之外,新加坡的穆斯林是最有采购消费能力的15个国家之一,经济学人智库(EIU)透露。

“有趣的是,虽然新加坡作为一个非穆斯林国家,但是授权颁布了AMLA(关于穆斯林的律法,1968年实施),旨在保护Halal产业。这是确保Halal合法性和真实性的框架。同样的律法在马来西亚也只是3.4年前才实行,”SimplyHalal国际首席顾问Fazil Hamid说。

尽管穆斯林在新加坡不是主要人口,但是新加坡的Halal产业无疑是成功的,Fazil先生说。“其他国家,比如日本,中国把我们当成成功的例子,希望能实施相同的体系,同时又不破坏文化等因素。

下一步,新加坡马来商会的MrMalek说,致力于新加坡能在世界Halal地图上占据一席之地。他说道:“随着AEC(东盟经济共同体)的成立,新加坡将有机会战略性的处于Halal市场领先地位。我们会成为亚州Halal供应链的中心,甚至可能是世界的。”

MrMalek说,Halal咨询机构是关键性的因素,作为基本性的服务机构,对公司进行培训,带领他们走进Halal市场。

SimpleHalal的Fazil说,目前新加坡有10家以上较活跃的咨询机构—其中有三家是非穆斯林公司—帮助公司取得当地或国际Halal证书. 目前他的其他公司HCS咨询机构,咨询收费为500新元(学校食堂)到6000新元(餐饮公司或制造工厂)不等。

“每年都会有新的Halal咨询公司成立,但是因为竞争的激烈,通常不到一年就会倒闭,”Fazil说。

最后,取得Halal认证并不代表一个公司仅为穆斯林服务,或者说所提供的食物没有那么美味,Toasties的行销主管Nicholas Tan指出,一家认证过的三明治店,当地消费者通常称之为”halal subway”。而后者—不像快餐行业,麦当劳,香脆鸡,肯德基—并未在新加坡取得Halal认证。

Mr Tan说:“很多人认为Halal食品缺乏非Halal食品的一些口味。在Toasties,我们通常会做很多产品研究和改善,将不同的口味结合以满足不同人的需要。相信通过更多的努力和尝试,我们可以消除这种偏见。

Toasties的目标是提供尽可能多的美味。毕竟,在新加坡,我们是一个多元化的民族。
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