墨西哥日益增长的牛肉行业正把位于中东的穆斯林消费者作为其销售的主力军，力求减少对美国消费者的依赖。

墨西哥，世界上第六大牛肉生产商，计划将清真牛肉的出口额增长四倍，依据墨西哥家畜养殖协会AMEG提供的数据，在今年1100万磅（5000吨）的基础上，到2018年底增长到4400万磅（20000吨）。

依据AMEG的数据，这个国家明年年底需要有15家通过清真认证的工厂来生产清真肉类，目前，该数据为6家。

首席执行官及SuKarne的所有者Jesus Vizcarra，墨西哥最大的牛肉出口方说，他的公司已经预见穆斯林人口占多数的国家的巨大消费潜能。

“我们不得不寻找更多的市场。”他在一次采访中说道，表明近期目标在埃及、阿联酋、卡塔尔和黎巴嫩。

 在SuKarne众多的工厂中，位于墨西哥首都以西270英里（435公里）的米却肯州，超过15万头奶牛在尘土飞扬的饲养场中，悠闲地在一排排的饲料谷物槽中拣食。

这家工厂是该公司首家清真认证的工厂，今年早些时候开始首次向穆斯林市场发货。

墨西哥家畜饲养协会于二月底向迪拜和卡塔尔派出了一个贸易代表团来与潜在买家会谈，AMEG高级官员Rogelio Perez说道。

 他说，在沙特阿拉伯审核员三月份在墨西哥审核之后，来自阿联酋的审核员将在六月份到访墨西哥。

 “他们对墨西哥生产系统赞不绝口。”他说。

 工厂必须由第三方机构进行清真认证。例如：美国的奥马哈市清真事务所，或者阿联酋的RACS。

 今年早些时候，印度尼西亚，世界上穆斯林人口最多的国家，表示有兴趣尝试购买墨西哥牛肉，尽管目前还没有被分配份额。

 根据工贸来源来看，向穆斯林国家销售牛肉将大幅削来自美国和巴西的牛肉包装所持有的清真肉类市场份额。