非穆斯林国家有5.8亿美元清真halal食品市场

费萨拉巴德（2011年1月15号）：非穆斯林国家有5.8亿美元清真食品市场，因为他们符合全世界20亿穆斯林halal消费者的需求。巴基斯坦需要抓住出口900万美国Halal市场的的机会。每个halal清真食品的潜在消费者花费约为每天6美元。

周五上午, 清真halal食品生产国际研讨会在雀巢大厅由国家食品科学与技术学院组织开幕开幕会议，艾哈迈德汗Iqrar教授是农业大学副校长。他表示伊斯兰会议组织成员国只做了8％的贸易，在中东还有巨大的潜力和的机会。

Khan博士说生产清真食品有一个完整的价值链。他认为，每年有300万穆斯林的无法获得halal免疫的情况依然存在。汗博士呼吁举行，让学者组织多学科研究，并让这个庞大的贸易潜力产生价值。

此前，泰国Chulalonghorn大学清真halal科学中心主任Dahia博士在一个主题演讲中表示: 穆斯林国家忽视了清真halal食品的贸易潜力。因此，巴西，中国，印度，泰国和瑞士成为了这个市场的主要成员。 Dahian博士强调，必须看到生产清真halal食品的起源和不同工艺。因为对清真食品来说，其食品成分的halal性是非常重要的。

他强调，要在巴基斯坦建立当地清真halal食品认证制度，严格遵循伊斯兰传统和原则，以确保完全符合Shariah的要求。巴基斯坦有潜力成为全球清真食品中心，可以直接联系数百万的消费者，他们遍布中东，中亚和东南亚国家。他强调，有必要加强与巴基斯坦的公众和私营部门与国际组织的联系，从他们的经验中获益。

此前，GD NIFSAT的教授Anjum说，巴基斯坦的农业气候其范围横跨热带到温带地区，有利于对农业市场增长。他说，农业生产主要由畜牧业和农作物业组成，占农业生产总值的53.2%和43.9%，居主导地位。

为了适应国家粮食短缺尤其是食用油短缺的情况，他表示，国家要不断依赖进口。而农作物在巴基斯坦也是得天独厚的，这里的气候非常适合各种水果和蔬菜的种植。