为了确保春节期间清真食品市场秩序，维护广大穆斯林群众的消费安全，营造和谐稳定的社会环境，日前，宁夏石嘴山市工商局为保障节日期间清真食品安全保驾护航。

为保障节日期间石嘴山市清真类食品饮食安全，石嘴山市工商局拟采取以下举措：

1、突出对食品生产经营者主体资格检查。
        重点检查“Halal（清真）”字样招牌的食品生产经营者是否有民族事务工作部门核发的《清真食品准营证》和Halal（清真）标牌。严厉查处伪造、转让、出租、出卖《清真食品准营证》和Halal(清真)标牌，擅自张贴、悬挂Halal(清真)食品广告招牌、象征Halal(清真)含义的图案标志误导消费者的违法行为。

2、突出对食品生产经营者经营设施检查。
        重点检查Halal（清真）食品经营者是否按要求将Halal(清真)食品与非Halal(清真)分区摆放，监督指导(Halal)清真食品经营者设立Halal（清真）食品专区、专柜与Halal（清真）食品标志牌；对没有按照规定建立（Halal）清真食品专区、专柜或Halal（清真）标志不明显的食品生产经营者，责令其限期整改；商场、超市等密闭性经营场所禁止现场烹饪制作(Halal）清真禁忌食品，严厉打击销售假冒、伪劣（Halal）清真食品的违法经营行为。

3、突出对食品生产经营者经营行为检查。
        重点检查食品生产经营者的经营活动。监督指导生产经营Halal(清真)食品的企业和个体工商户按照Halal(清真)饮食风俗习惯的要求加强对生产经营设施、场所的管理，配备具有Halal（清真）标志的售货车、售货筐、收银通道等。严厉查处在生产加工过程中非法使用非Halal（清真）食品原料、添加剂和利用有“Halal”（“清真”）标识的包装物包装非“Halal”（“清真”）食品的行为。对Halal（清真）食品经营网点和Halal(清真)牛羊肉批发市场的Halal(清真)标志、图案的包装物品进行严格检查，依法查处印刷企业擅自给无《清真食品准营证》的食品生产经营主体印制Halal（清真）标志、图案包装物的违法行为。

4、加强食品生产经营者自律制度落实情况检查。
        重点检查Halal（清真）食品销售商建立和执行进货查验和索票索证制度，确保进、销货来源清楚，追溯有据。同时，加大Halal（清真）肉类屠宰和销售摊点的检查力度，严厉查处未按照Halal（清真）饮食风俗习惯屠宰、保管、运输和销售Halal（清真）牛羊肉和其他Halal（清真）畜、禽肉的行为。

　　截止目前，全市工商系统共出动执法人员130人次，执法车辆24台次，检查Halal(清真)食品经营户160户。指导8家大型商场、超市设立Halal(清真)购物车、Halal(清真)购物筐和Halal（清真）收银通道；帮助18家超市设立Halal（清真）食品专区、专柜和Halal（清真)食品标志牌，将Halal（清真）食品与非Halal（清真）食品严格分开，并保持一定距离；对38户在经营场所内外擅自使用Halal（清真）标识的违法行为进行查处；监督指导21家具备Halal（清真）食品经营条件的餐厅和肉店办理了《清真食品准营证》。