从莱麦丹月前，法国电视上清真认证(halal认证)食品广告日益增多，据说穆斯林在斋月期间，白天停止饮食，而傍晚开斋之后吃得更多，互相招待，而且讲究饮食质量和精细，凡是有穆斯林的地方，清真食品的购买力显然上升。

　　巴黎索利斯公司经理阿巴斯‧本达拉星期三(9月2日)对《泰晤士报》记者说﹕“莱麦丹月，是我们清真食品专营公司一年当中生意最高峰。谁都不想错过这个机会，所以竞争也很激烈。”据他所知，里昂厂家扎基雅清真食品公司，今年在法国全国最大的电视网络上的广告费，高达43万美元。他们的广告形式很简单，一般的设计是﹕一对穆斯林夫妇，或者带领着孩子，逛超市，从货架上取下最时尚的法国清真美食，一家人乐融融。在广告上最常见的清真美食和微波炉快餐有法国宽面条﹑意大利饺子﹑西班牙肉菜饭﹑布根地红烧牛肉﹑牧羊人牌的馅饼，都有统一的清真(Halal)标志。

　　清真食品广告战，从莱麦丹月前一周正式拉开帷幕，从8月17日那天起，许多家清真食品公司的广告同时登场，各家都推出新设计的斋月饮食产品。本达拉说﹕“扎基雅公司看准市场趋势，他们的产品多是快速饮食，引进现代高科技制作的饮食改为清真新产品，适应现代生活快节奏，多数穆斯林工作忙碌，妇女没有时间进厨房。”

　　根据法国民意调查机构伊富普研究所最新调查统计，在法国至少有七百万穆斯林，在莱麦丹月中守斋戒的穆斯林占70%。除了根据伊斯兰原则可以豁免斋戒的人，如病人﹑旅行者或少年儿童，那么，几乎所有的穆斯林都守斋戒。这是一个惊人的新发现，因为在当今世界上，没有任何宗教有如此高比例的诚信教徒。

　　本达拉说，从广告宣传普及性和频率上，可以看出清真工业的规模和产量，也可以看出法国穆斯林的饮食口味。大多数清真食品广告都抢占了电视黄金段播放时间，说明广告费高昂，产品有巨额收入。大部份法国穆斯林融合了欧洲口味，把传统的欧洲食品改变成“清真”，说明清真的饮食原则灵活多变，适应世界任何民族习惯。

　　根据索利斯公司市场调研的推算，每年莱麦丹月里穆斯林对饮食的消费，在5亿七千万美元左右，在西方国家也算是很高的生活水平。法国的穆斯林，绝大多数是北非民族后裔，他们定居法国之后，生儿育女，进入第二和第三代，生活习性发生巨大改变，普遍开始了法国化生活习惯，但是仍旧保持着伊斯兰信仰。根据清真的食品法制原则，清真饮食有很严格的制度，对严禁的食料寸步不让，丝毫没有商量的余地，例如任何食品加工不许可使用料酒。

　　清真食品规模化生产从十年前开始，工业生产的食品进入超市，只是最近几年的新事物，但是快速增长率促使厂家激烈竞争，新产品日新月异，销售额每年以15%的高速度发展。在法国，有许多家传统清真食品公司，年年增产，生产规模不断扩大，形成清真“名牌产品”，但是许多全国大连锁超市也不示弱，占有地盘，在超市内增加了本公司清真产品的专柜，价廉物美，参加竞争。

　　本达拉说﹕“在媒体宣传上，天天都报道穆斯林的负面消息，但是在清真食品广告上，显示了穆斯林的势阵容在不断扩大。市场的兴旺，代表了社会的需要，广告是真实存在的表现，服从经济杠杆的规律，由不得谁来控制。”法国官方和民间都对穆斯林印象不好，政府对穆斯林采取了各种限制政策和歧视措施，妇女的衣着受到法律限制，但是民以食为天，人民要吃饭，广告宣传的美食，没有任何政治意图。从广告上看，许多法国人喜欢的饮食，都有了“清真”品牌，证明法国的穆斯林融入了社会，入乡随俗，这是无可非议的进步表现，但是穆斯林坚持清真。