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包装标志迎来当前及未来的改变

由于许多国家不断创造和应用新的系统以及提供营养信息的方法,包装上的标志仍然在改进过程中。

世卫组织欧洲食品和营养行动计划2015-2020 (PDF)的目的是确保各国发展和落实包装标志,使消费者便于理解其提供的信息,以便做出对健康更加有利的选择。

在其他方面,这些变化寻求创造健康食品和饮料的环境,促进健康饮食,并加强相关管理,联盟和网络联系,以确保健康的全方位路径。

法国

法国是世卫组织欧洲区域最早采用营养评分系统(5色营养标志)的国家之一,该标志系统除了提供交通信号方法外,还提供了营养状况监测系统。

该系统以英国食品标准局模式为基础,食品和饮料按五类营养分类,从绿色(A级)到红色(E级)。

有一项研究比较了某几种方法在法国的有效性,认为该营养评分系统是对用户最友好的,法国采用了这种新的标志形式。

英国

在英国,食品标志和包装也遵循某些准则,目的是让消费者了解他们在购买、食用和饮用方面的深度知识。

到目前为止,英国的食品包装标志必须包括:

1.食品的名称

2. “最好在什么日期之前使用”或“在什么日期之前使用”,或“在哪里可以找到该食品”

3.任何食物警告

4.净含量(单位:克、公斤、毫升或升)

5. 成分的列表(如果超过一个)

6.制造商、包装商或销售商的名称和地址

7. 如有必要,原籍国(如肉类和鱼类)

8.批号或使用日期

9. 任何特殊存储指令

10.使用或烹饪说明(如有需要)

根据世界上许多食品公司巨头最近提出的一项建议,建议英国的包装标签也可以以份量为基础。包括可口可乐、雀巢(Nestlé)、玛氏(Mars)和百事可乐(PepsiCo)在内的一些食品业巨头将该计划提交给了位于卢森堡的欧盟委员会。

英国已经有彩色编码的标志,所以这种“红绿灯”方法将在欧洲大陆其他地区实施。然而,一项新的提案建议将英国的包装标志增加尺寸。这有可能彻底改变英国食品标签制度,但还没有实施,有争议性是不足为奇的。

例如,奶酪和饼干等产品,根据其盐、脂肪和糖等成分含量,标志从红色到琥珀色不等(如果这些成分低于每日推荐参考摄入量的15%的话),

这是因为这些食品公司认为,英国目前的体系并没有考虑到食品的份量大小。因此,它没有考虑到“人们实际消费食物的方式”,用欧洲公共事务主任Francesco Tramontin,Mondelez的话说。

独立的消费者团体,强烈反对这些提议。战略政策顾问苏?戴维斯说:“我们不希望制定新的交通灯标志计划,我们希望看到所有领先的制造商支持现有的英国计划。这是以消费者研究和董事会协商为基础的,并被认为以每100克或每毫升为基础实施的一项最有价值的计划。”

 Kosher(犹太机构)认为,在食品工业中,准确和真实的标志是至关重要的。

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