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健康食品市场利用Kosher来强化质量信息

可以肯定的是,在第39届西方天然产品博览会(35日至9日,阿纳海姆会展中心)上,Kosher代表们非常引人注目,这是世界上最大的天然、有机和健康产品盛会。但另阿尔伯特大学的雅科夫·亚莫克(Yakov Yarmove)这样的犹太Kosher方面的专家感到惊讶的是,有这么多展品标明了他们的犹太认证。尽管他们并不一定针对犹太Kosher消费者(正如Kosherfest所做的那样),但似乎有数百件展品利用他们的认证来提升产品质量。即使对Kosher来说,展览上的趋势也很有趣。有甜菜汉堡,蘑菇汉堡,无肉类汉堡,酮冰淇淋,超级食物,含cbd的水、饮料,健康和美容产品。一名参观者说,3600家参展商中有相当一部分拥有某种形式的Kosher认证。很多产品,比如kind牌在犹太市场上已经很畅销。

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