巴黎-上周大肆宣传在一月份的Hyper Cacher市场遭遇袭击后的重新开业。像其他几个Hyper Cacher超市和许多Kosher商店，犹太教堂和犹太组织，商店已经加强了森严的守卫。这家商店开业是逾越节商品的一个完整的补充。法国是欧洲最大的Kosher市场，预计销售额达10亿美元。

和美国一样，专家们说，逾越节期间Kosher食品销售额增加了40%。法国犹太社区理事会知情人士说，近90%的50万法国犹太人出售自己的谷物到CRIF.非常确定的Kosher超市和餐馆的守卫让许多犹太人紧张。一些明显的希望恢复正常的假象，而其他人完全不知道他们在法国的未来。Kosher商店摆放着许多以色列的产品，包括Matzoh和葡萄酒。

一位拉比告诉我们，他显然希望今年的逾越节“将是法国犹太人释放的经验。”他积极评价了国当局，他说真正站起来反犹太主义在巴黎袭击的后果。拉比还表示，他很高兴看到了Hyper Cacher商店的4名犹太人被害后再次开业，他说道“we not surrender to the terrorists.”