纽约-增加整个专业食品连锁超市来迎合Kosher消费者。虽然已有392个连锁店和不断扩大的网络一直进行着kosher物品的销售，最近几年将增加关注类，甚至到目前为止进行逾越节的项目。今年第一次携带各种各样的Kosher食品以及Kedem中的逾越节项目,特别强调纯天然,无谷蛋白,乳制品免费项目。哈罗德?维斯Kedem食品、执行副总裁说:“多年来我们一直与整个食品市场一起开发产品,以满足顾客的饮食需求。符合公司的标准,包括任何人工色素、防腐剂和甜味剂。”他补充道:“如果不是直到Kedem开发一个程序把他们带去全食超市，谁会知道Harrison’s Original Sweet Shoppe”, Natural/Fair Trade巧克力薯条, Rebecca和Rose Gluten无谷蛋白布朗尼，Yehuda有机未发酵面包这些产品。”

全食超市越来越受重视健康的Kosher消费者那些重视Kosher认证的产品。艾米丽购买天然果汁,特色酸奶和有机水果和蔬菜。“我过去一周花50美元,但现在我的花销是以前的两倍多,”她说她将退出一个曼哈顿下城天然食品商店。业内人士说, 在找出真不愧是一个健康的设计是非常有选择性的。