在 Kosher 认证产品大受欢迎的时代，越来越多的消费者看重 Kosher 证书带来的质量保证。但价格的上涨为 Kosher 消费者带来了困扰。Kosher Today犹太局行政和美国记者Idele Ross报道：超过100,000人抗议以色列干酪高价格和食品价格普遍上涨。这次抗议活动迫使政府开紧急会议，使以色列议会委员会呼吁调查，为什么食品（包括乳制品）价格总体猛增。金球奖商业新闻报道，以色列食品价格在过去三个月上涨了8％，比任何欧洲国家昂贵百分之几十。 财政部长尤瓦斯坦尼茨召开了食品工业领导人会议，讨论奶制品成本高。一个奶农负责人表示，他们收到的牛奶，是由政府规定价格，每升2.40谢克尔。大卫吉洛表示，进口有可能有助降价。

进口Kosher乳制品可能有助于降价

　　大卫吉洛，反垄断委员会主席表示，进口乳制品可能有助于降低价格。以色列出口到到美国的食品，比在国内便宜几十个百分点，这包括Wissotszky，OSEM，Materna, Elite等等。在政治上，媒体戏称奶酪为“白金”，并且最近议会会议的奶酪被称为“奢侈品”。进口 Kosher 乳制品，需要面对一个问题，以色列的高关税制度。对 Kosher cottage 干酪高价格的反抗，也许只是现代 Kosher 食品消费者对 Kosher 食品加工价格飞涨反抗的开始。

　　以色列连锁超市链报告，cottage 和软白乳酪的价格有25-45％的降幅。然而，大型折扣连锁店价格下调，一个200克容器的产品，从8谢克尔（$ 2.60）降到4.50谢克尔，销售额增加10％。 Tnuva是以色列最大的乳品，据报道，如果顾客购买散装，yeshivot价格会低得多。

　　中国相关企业应切实了解 Kosher 产品市场动向，找到合适的切入点，进入 Kosher 市场。