芝加哥—美国超市的一角预留作一个咖啡吧已经是多年的趋势了，其大部分是星巴克。零售商说咖啡吧简化为了一个购物者会花更多钱的商店因为咖啡吧本身有时会扩展到果汁和其他饮料，可以算是一个盈利中心。流行的kosher-oriented Jewel-Osco这里最近开设了一个Kosher Cholov Yisroel（是指所有乳制品生产,包括奶酪和奶粉,在挤奶期间经过犹太拉比不间断的监督）咖啡吧，根据akov Yarmove，所有产品100% Cholov Yisroel（是指所有乳制品生产,包括奶酪和奶粉,在挤奶期间经过犹太拉比不间断的监督）再加上吧台有坐下区域提供免费wi - fi功能，它提供的Papa Nicholas,，是当地最受欢迎的咖啡品牌。高档Breadberry超市米德尔斯堡公园仍然存在咖啡吧并且吹嘘自己的咖啡是“整个地区最好的”。零售专家说，许多零售商只是低估了一个咖啡吧的重要性，因为这不仅是一种定位方式,并且作为一个重要的心理工具获得客户忠诚度。“醒来闻到咖啡”似乎尽可能多是冲着犹太零售商，因为正提醒他们应该注意到人们的变化。