纽约——估计有350种新的Kosher产品于2014年被引入,一半以上声称含有某种无谷蛋白或低脂肪会对健康有益处。在对Kosher fest和广告的审查中，在一些新产品的介绍里Kosher Today发现对产品健康功效宣传的比例明显高于2013年。零售商也增加了新的生产和销售报告,当然,酸奶,主要是希腊酸奶。尼尔森的研究说,健康食品的全球销售增长了近7%。尽管健康食品增长的趋势很大,但消费者仍沉迷于零食,巧克力,冰淇淋,但可能会更谨慎的平衡各种食物去吃更健康的食物。