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犹太洁食认证的新草莓政策--cRc

2017616日   芝加哥拉比理事会(cRc)发布文件:


cRc(芝加哥拉比理事会)发现在草莓中发现昆虫的概率很高,因此以前在强水流下冲洗和擦洗的方法不能有效地去除虫害(特别是那些藏在种子下面的虫子)。因此,另行通知之前,我们建议用以下方法清洗害虫:

1.切掉顶部(尽量避免挖出洞)

2.将约1汤匙洗碗液与不超过8杯水混合,(相比那些有余味的肥皂,我们发现第七代无味天然液体皂是理想肥皂)将草莓在肥皂水中浸泡并摇动2分钟(不要像蔬菜一样去洗)。

3.用手(或优选用毛刷,如牙刷)在冷水流下擦洗每个草莓;

4.与上述相同的比例,在新肥皂水中浸泡和摇动草莓2分钟;

5.漂洗草莓

一旦以上五个步骤完成了,您无需检查就可以享用草莓了。请注意,这不适用于很难清洗干净的有机草莓,因此应避免在这里使用。当然,如果想避免上述步骤,可以通过简单地切掉顶部并剥掉草莓的整个外皮,然后冲洗一下就可以吃了(甚至有机草莓)。

 

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