新泽西州 - 当为期两天的2018 Kosherfest 于11月13日在梅多夫兰会议中心开幕时，它将庆祝该展会成立的第三十周年。从起初在老巨人体育场俱乐部开始的一个小型的69个摊位展览，到现在已经成为全国最重要的食品贸易展之一，拥有超过400个展位，超过6000个来自21个国家的游客。为了庆祝这一里程碑，Kosherfest将尊重自1989以来展出的参展商，赞助一系列深入会议来推动Kosher的发展，并举办一个历史展览。30年的参展商将见证一个特别的仪式以及在其展位上的拥有特殊标志。

Kosher食品行业官员信用显示了在行业显著增长的关键作用。汇聚对Kosher食品产业感兴趣的全体代表指出，这是一个非凡的典礼。该展会已成为一个行业展，大量的新产品推出的每一年都有一种广泛的为PASSOVER和健康类如无麸质和有机这样的集中狂欢节。

值得注意的是，超过25家新参展商的管理者将反映该行业的显著进步，该行业继续保持两位数的增长。他们将展示创新、多样性和无与伦比的质量趋势。这些新参展商越来越多来自海外，今年的参展者来自日本，意大利，波兰，匈牙利，中国和其他一些国家。这些新公司将与Kedem，Manischewitz，Paskesz，Ossie's，Norman's，Meal Mart，Agri，Rosenblatt等一些已经在Kosherfest运作多年的kosher领头羊并肩展出。新的参展商包括Buzz Pops鸡尾酒及Buzz Pops限量版Variety-Pack，其中包含10款由手工制作的厨师风格的成人Push-Pop。这款Boozy意大利果汁冰糕将新鲜水果与优质烈酒结合在一起。来自英国的Corner Deli UK提供各种有趣的熟食产品。 Hals New York Seltzer重新制作了最受欢迎的苏打水饮料，而且采用了最新的时尚瓶装。Perla Company USA是意大利最受欢迎的酥皮糕点“Perla”的发明者的美国分公司。来自东欧的是来自匈牙利的Sea Master产品和来自波兰的Son9ko。