什么是清真HALAL?清真Halal认证带来哪些商业优势?

清真(Halal)是源于阿拉伯语,表示适合或允许。

 

清真(Halal)的反义词是(Haram),意思是不适合或被禁止。

 

清真(Halal)和非清真(Haram)是适用于生活各个方面的通用术语。但是,我们仅将这些术语用于食品,肉制品,化妆品,个人护理产品,药品,食品成分和食品接触材料

 

清真(Halal)和犹太洁食(Kosher)有严格的饮食标准,但二者比较清晰的界限是犹太Kosher对酒精的使用没有严格的限制,饮酒是被允许的,而清真(Halal)标准却严格限制酒精的使用,不允许任何治醉或治迷的酒精或其他物质存在于食品中。

 

 

清真认证(Halal认证)

依据清真饮食标准及规定对食品、药品、化妆品等领域的产品采购、储存、加工、包装、运输等过程的认证过程被称为清真认证(Halal认证),通过清真认证(Halal认证)的产品适合穆斯林消费者使用和食用的。

 

为何需要清真认证?

全球咨询公司AT Kearney的分析发现,全球清真(Halal)市场将在2020年首次超过2.5万亿美元,并且在未来五年内将继​​续增长至3万亿美元。

该公司的全球商业政策委员会(Global Business Policy Council)进行了分析,发现到2023年全球在清真(Halal)产品和服务上的支出将几乎翻番。2012年,清真(Halal)市场在全球消费者支出中占1.6万亿美元,而在2017年占4.5%全球消费者支出的百分比为2.1万亿美元。随着市场预计到2023年将达到3万亿美元,它正在以指数级的速度增长。

清真(Halal)市场是根据伊斯兰法规可接受并符合穆斯林文化的产品。目前,清真(Halal)市场包括六个主要领域:食品,旅游,时装,媒体和娱乐,医药和化妆品。目前,食品占据了市场的主要份额,为62%,而时尚(13%)和媒体(10%)等其他领域也在不断发展,以吸引越来越多的消费者。

尽管2017年仅占全球清真(Halal)市场的8%,但随着酒店和旅游经营商争相满足穆斯林旅行者的饮食需求,清真(Halal)旅游业也将增长。清真(Halal)旅游公司HalalBooking在最近的一轮融资中筹集了200万美元,这是旅游业发展的早期范例。

全球清真(Halal)市场继续集中在穆斯林人口最多的国家,特别是印度尼西亚,根据201910月以来该地区在消费品上强制要求的清真(Halal)标签规定,印度尼西亚将成为全球清真(Halal)中心。

话虽如此,西方主要市场,特别是清真(Halal)食品领域也将有显着增长。 Haribo已经在伦敦开设了一家清真(Halal)甜品店,三菱公司已经投资了阿联酋的Al Islami Foods,因此,跨国公司的进一步投资有望在2020年及以后。

AT Kearney的合伙人Bahige El-Rayes表示:“穆斯林人口占世界人口的近四分之一,作为一个消费群体,它在市场中占有很大比例。企业,尤其是西方国家的企业,应该注意到现在有明显的机会投资于清真(Halal)产品和服务,并利用快速增长的市场。”


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