什么是HALAL肉类?

“最近我们附近开了一家穆斯林肉店,卖HALAL肉类。我们想知道,“HALAL”到底是什么意思?”


HALAL是一个阿拉伯单词,意思是“允许的”。就食物而言,它指的是HALAL法规允许的食物。对于认证为“HALAL”的肉类,它不能是被禁止的割下来的肉(如后腿肉)或动物(如猪)。


宰杀HALAL动物被称为“zabihah”,有一些准则需要遵循:
在屠杀中必须念真主的名字。
工具必须非常锋利,以确保人道屠杀。动物的喉咙必须被切开。
动物不能失去知觉。
必须把动物倒挂起来,让它流干血。吃血不是HALAL的。
这些步骤必须由穆斯林或书中人物(基督徒或犹太人)来完成。许多细心的穆斯林认为洁食肉类是可以接受的。
动物必须吃不含动物副产品的天然食物。
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