什么是halal认证

　　hhalal认证，是穆斯林检察官依据Halal标准，遵循halal饮食法规而进行的一种产品质量认证。包括从原料的生产加工和用此原料制作出来的halal食品,对认证合格的halal食品颁发清真证书。halal认证已成为食品出口商进入东南亚、中东以及欧美市场，争取更多市场份额的有效途径，一份halal证书，也成为企业拓展欧美高端市场最有潜力的通行证。

19亿消费者的大市场

　　随着人们生活要求的提高，食品健康日益重要。如今，halal食品越来越受人们的亲赖，全世界有超过16亿的穆斯林由于宗教原因必须每天食用Halal食品，而那些非穆斯林选择Halal食品则是因为它的卫生，纯净和健康，所以说世界上每四个消费者中就有一个是Halal食品的消费者，据统计，目前清真市场近19亿的人有长期食用清真食品的习惯，直接促成每年21 兆美元 (USD2.1Trillion) 的交易量。

　　在东南亚、中东和非洲，超过15亿的穆斯林每天必须食用halal产品；在北美洲，有超过800万的穆斯林，他们和主要的穆斯林国家进口食品要求一样，食品必须要经过Halal认证。而在欧洲、南美洲、太平洋群岛一些国家，有近1亿的穆斯林消费者维系着清真饮食的习惯。

　　然而在中国，由于国内企业长期关注欧美高端市场，对清真产品生产标准，以及相关原料的禁忌了解不多，从而对清真市场陌而远之，关注甚少，除了有个别采购商偶尔向企业提及之外，国内企业鲜有主动投入清真产品生产的打算。造成国内清真市场单一，国际清真市场更无人问津。在全球每年21兆美元的市场份额中，我国占了不到0.01%。而我国辽阔的西部目前处在大开发建设之中，很多地区拥有良好的畜牧业，可以直接发展为食品加工，再借助我国东南沿海成熟的外贸体系，进军19亿的清真市场，势必成为我国外贸出口一项新的举措。

中国-东盟 清真贸易突破零关税

　　2010年元旦伊始，中国―东盟自由贸易区《货物贸易协议》正式签署，中国和东盟6个老成员国，即文莱、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、泰国和新加坡之间，将有超过90%的产品实行零关税。中国对东盟平均关税将从9.8%降到0.1%，东盟6个老成员国对中国的平均关税将从12.8%降至0.6%。东盟4个新成员国，即越南、老挝、柬埔寨和缅甸，也将在2015年实现90%的产品零关税。19亿消费者的大市场，近6万亿美元的经济规模，4.5万亿美元的贸易总额……在全球经济复苏的形势下，这将为中国和东盟带来怎样的多赢格局？急于“走出去”的内地企业，又将如何抢抓自贸区带来的巨大商机？（经济聚焦） 摘自人民网 要抓住这个全新的市场机遇，企业是否拥有一个国际权威清真机构进行指导、认证，成为进入Halal市场的首要功课。

Halal认证范围：

• 1、一切海产品及其衍生品：
• 2、果蔬产品及其衍生品、有机植物；
• 3、生产设备符合Halal标准的奶制品；
• 4、原料不含动物、酒精成分的添加剂（用作溶剂或消毒的酒精除外）；
• 5、来源是植物油、鱼油的油类产品；
• 6、植物提取物；
• 7、不含酒精成分的化工产品、无机化合物（用作溶剂或消毒的酒精除外）；

　　halal认证已成为食品出口商进入东南亚、中东以及欧美市场，争取更多市场份额的有效途径，一份halal证书，也成为企业拓展19亿清真市场最有潜力的通行证。