Halal食品是穆斯林经济中最大和最多样化的产业

Halal”一词涉及允许的内容,在食品方面,这涉及以特定方式屠宰和加工动物。此外,产品不应含有猪肉或酒精。你可能会认为Halal食品只是一套关于食品的规则,但全球Halal行业融合了从食品到药品和化妆品的一切。

根据汤森路透的全球Halal经济状况报告,到2022年,穆斯林在食品和饮料领域的支出将超过1.9万亿美元。

该行业的扩张导致了众多Halal初创企业的出现,从婴儿食品和糖果到即食食品。

 

 

标准化

尽管这一扩张,但缺乏国际Halal食品标准和统一认证规则正威胁着该行业的增长。

迪拜伊斯兰经济发展中心(Dubai Islamic Economy Development Centre)和汤森路透(Thomson Reuters)发表的一份报告显示,虽然马来西亚是目前Halal食品排名的世界领先者,但阿联酋在成为全球监管的参考点方面取得了重大进展。

阿联酋标准化和计量局是一个负责与健康、安全、消费者保护相关的所有标准的机构,已经认证了大约200家阿联酋公司和7000多种Halal产品。

总干事阿卜杜拉·马埃尼阁下说,这一计划是以国际标准为基础的,是世界上第一个此类计划。

其目的是提供透明度和可靠性,同时旨在提高该行业在国际市场上的地位,进而使全球生产商受益。

“一旦我们有了标准,那么他们(食品生产商)就可以生产商业数量的产品,因为他们将有更多的人和市场,接受同样的产品,”Al-Maeeni解释说。

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