近年来，Halal产业在世界范围内迅速发展。从2016年到2022年，Halal产品市场预计将增长28%。Halal产业的细分市场也扩展到了非穆斯林地区。Halal产业对穆斯林和非穆斯林都具有包容性，因此，现在在非穆斯林国家和地区看到Halal产业的发展是非常普遍的。一个明显的例子就是HFCE（欧洲Halal食品委员会）已经认证了400多家欧洲食品公司。今天Halal已成为全球主流。

至于马来西亚的Halal风光，2017年马来西亚Halal产业贡献了马来西亚GDP的约7.5%。Halal产业对马来西亚国内生产总值的巨大贡献表明，马来西亚成功地利用了作为穆斯林占多数的国家的潜力。此外，这些事实将是非常有趣的观察，因为Halal工业现在被视为经济增长的引擎。因此，本文将全面考察马来西亚Halal产业的发展。它将从定义Halal产业开始。下一部分将简要讨论世界范围内的Halal产业，并将继续概述马来西亚的Halal产业及其对经济的影响。

A、 简介

Halal产业的存在已经成为一些人群的争论。有些人认为Halal产业的出现只是为了经济目的。也有人认为，它的存在是对Halal产品的需求，迫使Halal产业将范围扩大到各种产品和服务，如药品、化妆品、旅游、金融，甚至时尚。这一现象是由于提高了穆斯林对什么可以消费和不可以消费的认识。事实上，这种经济增长对穆斯林很有帮助。另一个使Halal产业成为大企业的因素是穆斯林人口的估计增长。根据皮尤研究中心（Pew Research Centre），全球穆斯林人数预计将增长75%，从2010年的16亿增至2050年的28亿。根据牛津字典，Halal一词可以定义为根据穆斯林法律屠宰的肉。它也指根据穆斯林Halal法规可以接受的东西。根据这两个定义，Halal是指以穆斯林法律为基础的一套饮食法规，帮助穆斯林区分吃什么、用什么或消费什么，制造产品或提供服务的物质和过程也是决定产品或服务是否为Halal的决定因素。根据上述解释，Halal产业可定义为按照Halal法规开展业务的行业。

生产Halal产品，有两件事要考虑，这是物质和过程。根据Halal法律，有些物质是自然界禁止的物质，如狗和猪肉。而其他非禁用物质必须经过几个过程才能成为Halal。例如，一头牛在被穆斯林吃掉之前必须按照Halal的程序被宰杀，否则，它将被禁止食用。这一概念适用于任何形式的食品、消费品，包括化妆品、个人护理品和药品。它也适用于贸易或商业过程以及服务业的活动。

由于穆斯林人口估计会增加，未来对Halal产业的需求可能会增加。根据皮尤研究中心（Pew Research Centre），全球穆斯林人数预计将增长75%，从2010年的16亿增至2050年的28亿。对Halal产品日益增长的需求迫使Halal产业将范围扩大到各种产品和服务，如药品、化妆品、旅游、金融，甚至时尚。

B、 世界Halal产业概况

Halal产品支出可以作为衡量世界Halal产业发展的指标之一。根据DinarStandard发布的《2019/2020年全球伊斯兰状况报告》，2018年至2024年，全球Halal产品支出可能会增加，预计复合年增长率为6.2%。下表显示了2018年至2024年6个不同经济部门的全球支出或资产增长预期。

从上表可以看出，Halal产业的所有经济部门在不久的将来都将有一个积极的趋势，它们的增长率都不会低于5.5%。虽然Halal产品的主要消费者是穆斯林占多数的国家的穆斯林人口，但上表中的一些部门主要是穆斯林少数的国家。例如，在Halal食品方面，巴西和澳大利亚是向伊斯兰会议组织（OIC）国家出口肉类和活体动物的主要国家，出口额分别为55亿美元和24亿美元。尽管在其他国家中名列前茅，但巴西仍然面临着不遵守Halal标准的问题。2017年3月，巴西联邦警察宣布，据称有影响力的肉制品公司向卫生官员支付报酬，无视各种可能危及被运往世界每个角落的食品安全和认证的滥用行为。丑闻发生后，沙特阿拉伯立即暂停进口巴西牛肉和家禽（新闻周刊）。为了解决这一问题，必须制定全球认证机构普遍接受的标准，以避免重复认证成本并降低复杂性（《全球伊斯兰经济状况报告2018/19》）。

此外，在Halal服装方面，“中国制造”产品在伊斯兰会议组织国家Halal服装出口国名单中名列首位，价值106亿美元。这一数额与第二位的差距很大，印度以31亿美元领衔，土耳其以23亿美元紧随其后。中国在Halal时尚品出口方面也发挥了重要作用。这一部分主要分为三个部分：a）。玩具、游戏和运动，b）。印刷书籍、报纸和图片，以及c）。摄影或电影用品。中国以36亿美元领跑，美国以5.56亿美元紧随其后，英国以4.5亿美元位居第三。接下来的两个部门也一样，Halal制药和Halal化妆品，伊斯兰会议组织出口国的主导权仍然属于西方国家。在德国和伊斯兰会议组织中，法国和伊斯兰会议组织的主要出口国为40亿美元，其中法国和伊斯兰会议组织的出口额为40亿美元。对伊斯兰会议组织国家出口Halal化妆品的前5名国家是法国（26亿美元）、阿联酋（12亿美元）、德国（11亿美元）、美国（10亿美元）和中国（8亿美元）。

一些穆斯林少数民族国家，特别是Halal产业经济部门的统治，清楚地表明，即使在穆斯林人口较少的国家，Halal产业仍有发展空间。

C、 马来西亚Halal产业及其对马来西亚经济的影响

马来西亚Halal产业的发展始于1974年，当时伊斯兰事务研究中心开始颁发Halal证书。多年来，这个国家已经认识到Halal产业的紧迫性和潜力。Halal工业发展公司于2006年成立，显示了马来西亚成为Halal工业领头羊的强烈意愿。该机构隶属于经济事务部，负责协调马来西亚Halal产业的整体发展（HDC Global）。

政府对推动马来西亚Halal产业的支持是显而易见的。最新和最明显的证据是2008-2020年Halal产业总体规划（HIMP），其中的愿景是将马来西亚打造为全球Halal中心。这项政策的预期结果是使Halal成为新的经济增长源（MITI）。除此之外，马来西亚还举办了Halal行业最重要的两个年度活动，即马来西亚国际Halal展示会（MIHAS）和世界Halal论坛（WHF）。自2003年以来，这两个国家都在建立该国作为新主流Halal产业全球参考和贸易中心的声誉方面发挥了关键作用（2020年访问马来西亚）。此外，马来西亚作为全球Halal中心的严肃性还体现在建立了Halal公园，这是一个位于公共财产上的制造和服务企业社区，目的是维护Halal产品的完整性。从2010年到2017年，Halal公园的总投资达到132.7亿马来西亚里亚尔，在马来西亚全国共收到14个哈尔马。Halmas是一种对Halal公园运营商的认证，该运营商成功地遵守了HDC指定的Halal公园开发的要求和指南。在这方面，马来西亚政府制定了税收优惠政策，以提高Halal公园对某些产品的吸引力，例如牲畜和肉类生产、益生菌、特殊加工食品、药品和营养药品、化妆品和个人护理以及Halal配料（HDC Global）。

马来西亚政府推动Halal产业发展的成果，可以从对国内生产总值的贡献和Halal出口价值两个方面看出来。就对马来西亚国内生产总值的贡献而言，Halal产业近年来呈现积极趋势。经济事务部服务业处处长哈立德·阿卜杜勒·哈米德博士（the Star，2019年）表示，2017年，马来西亚对马来西亚国内生产总值的贡献率为7.5%，预计今年将增长1.2%，或将达到8.7%。

就Halal出口而言，2010年至2018年，马来西亚Halal出口数量逐渐增加。然而，Hanisofian Alias说，2018年，由于棕榈油行业的挑战性时间，包括较低棕榈油衍生物，该指数较前一年略有下降（马来西亚储备，2019年）。下表显示了马来西亚2014年至2018年的Halal出口价值。

资料来源：Halal工业发展公司（HDC）。

尽管2017年Halal出口额较前一年有所增加，但Halal出口占马来西亚出口总值的比例在未来两年连续下降。这是由于马来西亚出口总值迅速增长。2016年，对马来西亚出口总额的贡献为5.3%，出口总额为7870亿马来西亚令吉。未来两年，9354亿马来西亚令吉，占4.6%，9980亿马来西亚令吉，占4.0%。

此外，马来西亚政府对Halal产业发展的全力支持，使马来西亚成为全球伊斯兰经济指标的领先国家。这一指标全面反映了目前哪些国家最有能力应对万亿美元的全球机遇。它衡量了73个国家的伊斯兰经济实力，涉及供需驱动因素、治理、意识和社会因素，是49个重要指标的加权组合（全球伊斯兰经济状况报告2019/20）。两个中东国家紧随马来西亚位居第一，阿联酋位居第二，巴林位居第三。

结论

世界已经认识到Halal工业是经济增长的新引擎。这可以从许多国家的Halal产品的增加中看出，这不仅限于穆斯林占多数的国家。事实上，Halal并不仅仅被用户视为一个标签。使用Halal标签表明某些产品具有良好的标准和质量。许多国家已经认识到Halal产业的紧迫性及其潜力，现在正竞相成为Halal产品供应商的佼佼者。这也是为了应对近年来逐渐增加的市场需求。

此外，在未来四年内，全世界Halal产品的消费量将增加。据预测，即使穆斯林人口较少的国家也将是Halal产业的主要参与者。例如，巴西和中国将是伊斯兰会议组织国家Halal肉类和服装的主要出口国。

马来西亚作为全球领先的Halal经济指标，自1974年起，Halal产业的发展历程由来已久。通过Halal产业总体规划（2008-2020年），马来西亚的目标是成为全球Halal中心。为了实现这一目标，Halal工业发展公司（HDC）成立了，HDC领导下的一项大胆行动就是建立Halal公园。事实上，HDC对马来西亚Halal出口价值的增长作出了积极贡献。Halal出口额从2010年的152亿马来西亚令吉大幅增长163%，2018年达到400亿马来西亚令吉。它将有助于这个国家拥有更大的竞争优势，带来更高的工资和更多的就业机会。除此之外，Halal产业对马来西亚国内生产总值的贡献预计将从两年前的7.5%增加到2020年的8.7%，这也强调了HDC的重要性。此外，Halal公园及其税收优惠政策为Halal产业的大量投资做出了贡献，从2010年到2017年，投资额为132.7亿马来西亚令吉。它在马来西亚全国共有14家Halmas（Halal公园运营商）。这意味着Halal公园带来了更多的就业机会。此外，马来西亚必须保持这一积极趋势，加大力度，以始终应对市场需求。