柬埔寨:为清真食品标准而合作

柬埔寨将与泰国和马来西亚合作,来建立清真标准以满足越来越多的国内外游客访问柬埔寨的需要,特别是来自中东的游客。 商务部长Mao Thora昨日在清真标准研讨会上表示:“伊斯兰和非伊斯兰国家对清真食品有需求,因为它们干净、卫生、标准高。许多有穆斯林人口的国家鼓励清真产品的生产和认证。我们将与泰国和马来西亚合作,很快会为柬埔寨带来清真标准。我们柬埔寨清真指导委员会正在与泰国和马来西亚密切合作,来创建柬埔寨清真标准。我们还未完全理解清真标准。” Osman Hassan,劳动部国务卿和清真指导委员会副主任说:“柬埔寨采用这个清真标准时,清真食品行业将成为经济的推动力。标准将适用于制备、加工、包装、存储、展示和销售,食品安全、市场营销和标签。有资格进行认证的产品,将符合伊斯兰教法、当地法律,和有关食品安全和标签的标准,随着到柬埔寨游览的旅客,特别是来自中东的旅客越来越多,国家将专注于餐厅和宾馆的清真食品。清真产品的市场规模和价值之大,遍布世界各地。例如,从泰国向世界出口清真产品的价值为每年60亿美元,而马来西亚向全球市场出口清真产品大约是每年110亿美元。如果柬埔寨拥有清真标准,可能会对经济产生更大的收益,清真产品的投资不仅来自于穆斯林。当非穆斯林知道如何遵循该流程时,也可以投资清真产品。” 委员会还将邀请泰国和马来西亚同行帮助确认标准。 企业想要注册必须满足清真指导委员会的要求,检查他们的业务,然后给予他们认证,Thora先生说。 Darm Boontham,泰国大使馆的临时代办表示,泰国将与委员会合作,就帮助柬埔寨、为柬埔寨穆斯林消费者带来清真标准的产品而做出贡献。“柬埔寨政府热衷于清真产品的标准化,使其能够为柬埔寨超过70万的穆斯林所用。”Boontham先生说。 清真食品坚持伊斯兰教法,禁止猪肉,动物必须以特定的方式进行屠宰。
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