截至2015年3月，与雅各之星合作的企业已有几百家，为了确保清真认证的严谨和规范，所有申请清真认证的企业，我司都在企业获得清真证书前及时安排检察官给予现场审核和指导，而验厂工作的顺利开展，也离不开企业对验厂工作的全力支持和配合。在过去的一年里，复审企业清真生产规范较以往有较大的提升，而新申请的企业也在2014年国际清真体系逐步规范的过程中，清真生产资质逐年增强。

清真检察官作为机构授权的现场验厂审核代表，不但要对清真原料敏感禁忌熟悉了解，还要对企业原料供应、生产工艺、生产设备、以及仓储运输进行全方位的监管，此外，部分生产复杂产品的企业，检察官要针对企业的实际生产情况，协助企业建立清真内审员队伍并给予指导培训，将清真生产规则详实清楚地传达给企业。

针对不同车间生产不同敏感产品、同一车间生产多种产品、以及原料中涉及到明胶、肉源性材料、酒精类成分，我司在多年的验厂经验中，将国际机构的清真政策和规范，与中国本土企业的清真生产实况结合起来，协助企业的清真生产规范日臻完善。

以下是清真检察官验厂部分剪影：

如果企业的申请材料如申请表、原料表、工艺流程图、资质文件准备齐全，前期初步审核通过，预付款后，我们就会安排具体行程，清真检察官去企业验厂，重点核实所提供的文件材料是否与企业提交的书面材料一致。

验厂前工厂需要做的准备工作

一、需要把工厂的卫生认真彻底的清洁

 a．仓库的清洁（包括成品库、半成品库、原料库等）

 b．生产车间的清洁（包括地面、墙面、工作台、操作工具、相关设备等）

 c．场区卫生：（包括地面保持干净，场区堆放物品摆放整齐）

 d. 若有其他用于生产halal有严格要求的产品（如：halal禁忌产品）和配料，要求其与halal产品不得互相污染；

二、申请表及补充资料上的配料情况与仓库中的配料情况是否一致

三、 保证各部门人员在岗或是留有专人值班

可以便于检察官能具体了解工厂各部门的工作情况，便于检察官根据实际需求如需要查看相应部门（如原料库、成品库等）能及时找到相关的负责人员。 

四、尽量保证验厂当天工厂正常生产

洁食认证主要是针对原材料和生产工艺，因此为了让检察官更全面了解到全程的生产流程和工艺操作，验厂当天工厂要正常生产。 

五、检察官的验厂顺序

先从生产线的第一道工序开始看起，一直到最后的成品，在看的过程中，检察官会问到有关生产的问题，要有专业人员给予解答。

六、确保验厂当日负责人的手机开通

在检察官验厂期间，可以随时和工厂负责人保持联系，如有问题便于及时沟通。 

七、检察官接送

现场审核当天贵司需安排车接送我方检察官（如从XX机场车站到XX工厂）。