HALAL的动物屠宰政策

  作为halal经济负担的一部分,马来西亚或者迪拜可能是一个理想的平台,通过国际会议/峰会上,深入探究有关动物屠宰的问题。

穆斯林之间有很多的困惑(太多的认证机构)和非穆斯林中的误解,它导致halal 财政极端主义的分裂和疯狂的指控或者halal (消费者)。

  所有的穆斯林在领受食物之前提到造物主的名字表示感恩是很常见的,唯一的不同可能是时间的问题。在餐桌上用餐前比如,halal 屠宰时,使用造物主的名字- Bismillahi Allahuakbar。但是,在这里,这个恩典常常是在就餐前或感恩节或家宴被提及: “请祝福洁净我们的食物并赐下你的恩典给我们;使我们铭记别人的需要。Amen。”

  海湾合作委员会作为一个食品净进口组织,进口来自于美国,巴西,澳大利亚,新西兰,泰国等国家的食物比如有肉类,鸡肉,羊肉等;条理规定检查他们上流的生活状况。

  有几个方面的含义:

*是臭名昭著工厂化饲养牲畜的一部分或是食草/自由放养的,非激素的,非抗生素饲养的动物呢?如果这些动物以不人道的方式出生,饲养或喂养他们一些其它的动物尸体,那么屠宰不会让他们成为洁净的食物(渗漏,在中途加工或物流(交叉污染),反而会让他们成为禁物,对于非穆斯林来说也很重要因为在食物的供应链环节上,食物也被污染了,有健康风险。

*自由放养/食草牲畜象征着一个有机的成长,halal产业需要特别关注这个部分,因为极其关联到其他人的需要。

* halal食品供应链(80%-90%) 不受穆斯林控制/拥有,这个事物的销售是由跨国公司来掌控同时这样做不符合Halal法规因过度负债比率或有多于从不允许的来源是“较小”的收入百分比(就像猪肉)!

  那么,财政来源在哪里呢?清真方式的屠宰,没有经过电击而是以非人道的方式对待动物(让他们备受痛苦)已经在很多国家如波兰,丹麦等欧洲国家和一些协会比如英国兽医协会中引起了轩然大波这给了我们一个理想的机会来讨论事件的问题所在:

*对动物的焦虑和疼痛的程度的科学依据是 (1)在屠宰前带它散步,捆绑,屠宰 (2)接近于非电击屠宰还有电击屠宰。我甚至愿意提交一份halal实拍动物被电击(动物体内植入电极)和非电击的屠宰的现场情景。然后Halal肉制品可以用来招待晚宴或赠与慈善机构是的,对于许多的穆斯林来说这将是他们第一次看到的屠宰情形,这或许令他们感到不舒服。

*研究提出了对动物残酷的电击,及动物疼痛的影响。会有可替代的方式吗?比如磁性电击呢?

*对halal屠宰与非halal的健康性的科学证据提出。如果血液没有完全耗尽,会有健康问题,因此,俗话说“清洁是接近于圣洁”已经应用于日常生活中受惊已成为穆斯林中一个令人困惑的问题。一个着实可行的建议可能是标签:对于动物(1)受惊与否(2)机器宰杀或手工宰杀(3)宰杀时通过机器录音使用造物主的名或个人的声音祈求?显然,用手工宰杀将会有低效现象(尤其是屠杀鸡)其结果可能引起halal 产品溢价。如果可能的话,大多halal 屠宰经过电击完成。

  食物,而非钱是唯一把在波兰,丹麦,美国,英国等地的犹太人Jews (Kosher)和穆斯林(Halal)连接起来的,比如在波兰和丹麦的严禁屠宰期 Jews (Kosher)和穆斯林(Halal)向政府当局提交了一份联合声明。由此,利益一致。

  我们同样都很关注这些问题对待动物,屠宰。那我们之间的区别在哪里呢?


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