Kosher认证（犹太认证）需要得到犹太Kosher认证证书必须要达到犹太Kosher认证标准才能颁发Kosher认证证书，若工厂需要Kosher认证的产品有触及到Kosher认证的敏感点那么申请的Kosher认证证书将不会通过，对于这个Kosher认证敏感点对没有接触过Kosher认证方面的人来说是很陌生的，下面主要给大家介绍一下关于Kosher认证中乳制品的敏感点。

在犹太Kosher认证中如果食品中含有乳制品，那么这个来源必须是由犹太Kosher列表中的动物产出的，如果不是犹太洁食列表中的动物那么就无法通过Kosher认证，除了个之外，同时也必须要求是统一奶源，就是统一农场饲养的奶牛产出来的奶源，也就是说是圈养的奶牛的奶源，还有最重要的一点就是必须有过硬的Kosher认证资质才能通过最终的Kosher认证，所以一般在中国一些包含有乳制品的食品也是很难通过的；在有民法保障牛奶来源的国家（例如在欧盟和美国），一些犹太机构允许牛奶产品没有专职的犹太监督。一些社区仍然要求对他们的牛奶进行全面监督;这被称为Cholov Yisroel。还有就是奶酪产品不属于一般乳制品类别，并且需要全面Kosher监督，因为凝乳酶通常来自动物。

通过本文我们了解到Kosher认证对于乳制品的要求极高，所以在如果需要认证包含了乳制品的食品一般是做不了Kosher认证的，一定需要做这方面的认证那么只有达到以上所述的要求才能认证通过。