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玉米糖浆是逾越节 Kosher食物吗?

  逾越节对犹太人来说都是非常重要的传统节日,逾越节也可叫作自由节, 纪念上帝带领以色列人从在埃及做奴隶到自由,逾越节的另一个重要主题是家族、家人相聚,按照一定的次序,一起庆祝,进行宗教仪式、回顾历史、享用美味大餐,也会在这一夜邀请孤身的人参加家里聚会,这是犹太人传统和犹太教义中很重要的善举。

  根据犹太教饮食律法,在8天的逾越节(每年三月或四月)期间,严禁使用任何发酵的谷物和豆类。欧洲国家的犹太人在逾越节也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷物的食物。但玉米糖浆在合适的情况下可作逾越节kosher食物。

玉米糖浆可作逾越节kosher食物

  据犹太教律法专家说,在正常情况下,玉米糖浆(糖汁)在合适的监管下能够被视为逾越节kosher食物,他们会承认某些含有非逾越节kosher原料的产品,若不确定准备过程有没有在合适的监管下完成,玉米糖浆就在逾越节被禁止食用。其次,拉比可以禁止玉米糖浆用于甜味剂,因为逾越节有甜味剂,包括马铃薯糖浆和糖等。

  消费者为了知道产品是否是逾越节kosher食物,可以检查产品上的标记,如果是一个重要的“hechshar”或重要的kosher监理公司监督,几乎可以永远依赖他们的监管,例如KLBD,SKS,STAR-K,OK kosher认证机构。如果消费者对产品有任何疑问,可致电0755-83135803。

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