公司名称
认证产品
产品原料
联系方式
全国统一热线:
400-001-7706

逾越节的咖啡是否是Kosher

  逾越节是犹太人三大节期之一,88%的犹太人,无论他们认为自己是传统或世俗,都会参加逾越节家宴。48%的人在逾越节这一周假期只吃Kosher食物。逾越节的饮食规定也十分严格,很多咖啡现在在逾越节被禁止。

OU对逾越节 Kosher 咖啡标准改变

  OU曾给400,000个产品颁发 Kosher 认证,被认为是世界上最被认可,最赢得信任的 kosher 标志。它原来对咖啡的认证标准是,所有不加调味料,脱去咖啡因的常规咖啡都可以不经监管而成为被逾越节接纳的 Kosher 产品。但是现在有所改变,原因是有些咖啡公司生产咖啡的原料中加有麦芽糊精,麦芽糊精要么就是完全的chametz(被发酵的五谷,被逾越节禁止的),要么是kitniyos,在逾越节被Ashkenazic禁止的,其实咖啡豆本身是 Kosher 食物。

犹太人逾越节慎选咖啡

  许多德系犹太人(来自北欧,而不是来自于西班牙和葡萄牙的西班牙裔犹太人)在逾越节是不喝咖啡的。所有观察入微的犹太人都要在逾越节时期避免食用chametz,chametz是被发酵的五谷, 包括酵面包,蛋糕,面条,小米, 还有很多糟糕的选择——比萨和酒类饮品。 Askenazic犹太人还列出了一些忌讳食物——被称为kitniyot(“小东西”)的食物——包括玉米,豌豆,花生,大米,扁豆和豆类。

  在逾越节期间, Kosher 消费者还是可以购买咖啡,但是要仔细查询,确保制造商没有加chametz原料。

版权所有 深圳雅各之星实业有限公司 粤ICP备11013611号-2
全国统一服务热线:400-001-7706     全国统一在线客服QQ: 4000017706