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咖啡店中的Kosher(犹太)问题

咖啡店的增长速度一般都很快。当整个咖啡店都有Kosher认证的时候,Kosher消费者很容易细读他们的菜单和点餐。然而,今天许多流行的咖啡店(如星巴克)虽然出售一些Kosher咖啡,但也携带许多非Kosher食品,调味品和饮料。

一般来说,简单而不添加香料的咖啡(常规或无咖啡因),用许多烘烤方式(如法国烘烤方式)是不存在Kashrus(犹太食品法规)问题的。顾客对于这种饮料主要关心是一次性杯子,一次性搅拌用具。

如果顾客不是特别对CholovYisroel(指所有乳制品生产,包括奶酪和奶粉,在挤奶期间经过犹太拉比不间断的监督)有要求,甚至可能会添加牛奶。装奶油的小容器罐上通常显示Kosher标志,检查容器罐可以得知其是否是可靠的Hashgacha(犹太监督或认证)。

作为一种替代方案,许多咖啡店也会提供Pareve(不含肉和奶)豆奶,这种豆奶也必须经过检查,以确定它确实经过了适当的Kosher监督。除非使用的糖是加味的,否则也不会构成Kashrus(犹太食品法规)的挑战。

然而,非Kosher认证咖啡店的真正问题是加了调味剂的咖啡。调味剂通常来自非Kosher来源,因此必须经过可靠的Kosher认证。

其中一些非Kosher认证的咖啡店实际上使用含有Kosher认证的咖啡香料,而另一些则使用没有Kosher认证的香料。

为了确定这一点,必须要求检查加有调味剂咖啡中使用的调味品瓶,以检查是否存在Hashgacha(犹太监督或认证)。在无人监督的商店里,这必须是每次点一杯调味咖啡时重复的仪式,因为商店可以在任何时候改变调味品的来源。

因此,如果咖啡店不在可靠的Kosher监督下,Kosher消费者可以购买任何没有添加调味剂的普通咖啡,或者询问他们想要购买的饮料中使用的调味品或饮料的瓶子是否有一个可靠的Hashgacha(犹太监督或认证)。

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