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世界各地Kosher认证机构应对行业的最新挑战

来自世界各地的100多个Kosher认证机构齐聚一堂,参加由芝加哥拉比会议执行主任拉比·舒勒姆·菲什班(Rabbi Sholem Fishbane)领导的Kashrus组织协会年度会员大会。

根据Rabbi Fishbane的说法,11月16日在OU总部召开的会议处理了许多认证机构面临的新挑战。

其讨论主题包括:食品标签欺诈,食品中的螨虫和其他昆虫,Braekel(家禽品种名)鸡,餐饮场所的Shabbos(非犹太人),清真认证和保守类认证,逾越节的柑橘油以及Kosher认证和第三世界雇佣惯例。

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