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以色列食品工业(几乎所有Kosher)成长显著

以色列的食品和葡萄酒行业继续保持天文数字的增长,引起国际社会的关注。

估计其食品行业整体规模高达250亿美元,业内专家认为这是许多国际公司寻求kosher(犹太洁食)认证的原因。 

Kashrus(犹太)机构表明,他们为99个国家的食品工厂提供kosher认证服务,许多工厂的产品出口到以色列。在美国,欧洲,以色列以及拉丁美洲和太平洋其他许多国家的利润丰厚的市场,kosher是全球食品工业的重要组成部分。同理,以色列食品工业自身也经历了巨大的发展。以色列有1700多家工厂生产食品,雇佣了64,000名工人。五家最大的食品公司是Osem,Strauss,Unilever,Tnuva和Central Beverage Company。

调查显示,以色列650万犹太人中估计有70%以上消费kosher食品,以色列是kosher食品的首要市场,美国则位列第二。以色列出口研究所食品和饮料部经理Caroline Nave表示,自2010年以来,以色列对美国的食品出口稳步增长。2010年的出口额为一亿八千八百万元,而2017年则上升至二亿四千万元。2016年向美国出口葡萄酒及饮品的金额为三千二百万元,较2015年上升了7%。

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