纽约......经过几年的Kosher冰淇淋销售竞争，这块蛋糕已经落入了Klein和Mehadrin之间的共同地盘。两家公司都在推出新产品，希望能够占据Chalav Yisrael（更高的犹太Kosher标准）市场的更大份额。 Klein's还在整个纽约犹太社区的冰淇淋屋中提升其市场领导地位。 Mehadrin在客户关系方面也很重要，包括其Mehadrin冰淇淋车。但超市高管表示，由于消费者偏好，他们同时销售者两种冰淇淋，主要是基于产品。与希腊酸奶不同，顾客表现出明显的偏好（例如，Norman's vs. Mehadrin），在冰淇淋类别中，产品决定了顾客购买的品牌。据估计销售额在5000万至8000万美元之间，这些商店表示他们看到增长率至少达到15％，主要是由于大家庭占主导地位的人口统计数据。