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光明节的Kosher食品销售飙升

对于许多Kosher食品零售商而言,这是光明节,因为一些人指出,与2018年相比,两位数的增长高达13%– 15%。许多商店将光明节视为逾越节和犹太新年之后的第三个最繁忙的假期。在大多数情况下,独立的Kosher食品杂货商更有可能实现销售增长,这些杂货商主导着全国各地犹太社区的Kosher食品销售,但某些市场例外。在犹太居民的人口变化很少或没有变化的社区,据说光明节的销售额持平甚至下降。

一些犹太Kosher专家将这一增长归因于今年的光明节,因为它是在广受赞誉的假日季节的中间。Kosher食品餐饮者特别指出,节日派对的订单激增,在某些情况下,该派对是“普通办公室派对”。食品分销商和制造商表示,过去五年来,如光明节一样,他们的节日经历了稳定的增长,但他们指出增长分布不均,一些市场表现明显好于其他市场。

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