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cRc -冰淇淋和冻酸奶储存政策

有几家新的冰淇淋和冻酸奶商店在芝加哥及其周边乡村开业。一些是独立的商店,一些则位于购物中心。


这些商店中,多数声称其销售芝加哥犹太委员会或其他可靠的机构认证的犹太食品,甚至有迹象表明确实如此。但令人遗憾的是,他们出售的某些产品,虽在出厂时的密封容器中通过了洁食认证,但实际储存却未经认证。这些认证仅仅适用于列于证书上的未开封的冰淇淋和酸奶,不见得是商店本身。只询问商店服务员一件商品是否获得洁食认证是不够的,因为他们可能不知道会影响商品洁食状态的具体要求。必须确认实际产品在原装的密封容器中,并且能够肯定在容器或者软冰淇淋机器中的产品和你在原厂包装盒中看到的是一样的,而不是“标记洁食的盒子”。


在某些情况下,勺子必须首先被清洗干净。购买其他产品,例如椎体,配料,或者其它添加剂,也必须检查是否洁食。其他商品,例如蛋糕和新颖的食品,可能来自于另一个外来货源,所以购买此类物品时必须小心谨慎。因为不能假设自上次来访至今商店没有任何改变,所以当你到商店采购的时候必须每次都要仔细检查!在非认证的商店中会遇到许多犹太相关的问题。这只是一些常见的问题。

 

一般人可能不知道所有的犹太法规,更可取的办法是建议常去一家可靠的犹太监管的商店。在芝加哥地区,可以选择由cRc-芝加哥犹太委员会监管的商店,其它地区,可以选择你当地的正统犹太教委员会监管,有可靠的犹太证书的商店。

 

如下:一些位于芝加哥地区的冰淇凌商店获得了cRc-芝加哥犹太委员会的认证。在这些地方销售的所有商品都是芝加哥犹太委员会的奶制品。在大多数情况下,这些商品是Cholov Stam。一些地方可能提供一些诸如Cholov Yisrole的选择。一些cRc-芝加哥犹太委员会认证的餐厅可能也提供冰淇淋。

 

只有这些列出来的冰淇淋商店是目前cRc认证的!

①  巧克力专柜冰淇淋&冻酸奶店,伊利诺斯州斯科基市登普斯特西街4041

肉桂卷和平铺式冰淇淋,斯科基市老奥查德中心4999B17

③  乳制品明星,林肯坞德文郡3472W

④ 邓肯甜甜圈/冰淇淋,芝加哥德文郡3132

⑤  艾玛·贝果咖啡店,斯科基市斯科基大道9306

⑥  格雷特尔冰淇淋,诺斯布鲁克薛默路1347

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