HALAL

“HALAL”一词的字面意思是允许的，在翻译中通常被用作合法的。

HALAL认证机构对HALAL食品的规定是以Halal法规或Halal标准为基础的。HALAL的反义词是HARAM，意思是非法的或禁止的。

穆斯林在肉类贸易中食用HALAL肉类是众所周知的。然而，有时会有人问，什么是HALAL？在阿拉伯语中，它只是指允许或允许。与之相反的是HARAM，意思是禁止或不允许。HALAL一词源于阿拉伯文是古兰经的语言，穆斯林完全遵循这部经文。

现在要使肉HALAL或允许，动物或家禽必须以一种被称为Zibah或Zabihah的仪式方式被宰杀。为了使它容易理解HALAL有点像犹太KOSHER洁食，Zibah有一些例外类似于Shechita。Halal法规中给出了以下带下划线的禁令：

Zabihah要求动物在屠宰时要活着和健康，因为腐肉是禁止的，颈静脉、颈动脉和气管必须用锋利的刀一次划开，以尽可能减少疼痛。这里唯一的区别是，一个拉比将阅读他的信仰所要求的内容，穆斯林要求以Allah的名义开始他的一切行动。

所有流动的血必须从肉中排出，因为血是禁止的。

猪肉也被禁止。

被禁止的动物是被勒死或被猛烈的打击或摔死的

HALAL认证

HALAL认证指对食品在制备、屠宰、清洗、加工、搬运、消毒、储存、运输和管理等过程中的检验。

从农场到餐桌的Halal饮食概念。

HALAL认证在今天的市场上变得越来越重要，主要是因为人们对HALAL的概念有了更多的认识。

它不仅涉及与习俗有关的问题，而且还涉及到被认为对消费安全的产品或服务以及对健康有益的产品或服务。这就是我们所说的Halalan Thoyiban，它意味着质量和健康。

为什么要HALAL认证

促进Halal产品的全球贸易；

从农场到餐桌保持Halal的完整性；

防止消费者在Halal食品的制备、分销和销售过程中弄虚作假；

在Halal食品消费者占多数国家非常重要；

Halal食品的真实性带来的品质保证。

HALAL认证流程

咨询

咨询HALAL认证专家

简要介绍基于HALMQ系统的国际HALAL认证

呈递

提交申请表

评估申请

简要介绍HALAL认证项目&报价

实施

开展和实施HALAL认证审核计划

审计文档和实物关键点

认证

成功审核后颁发HALAL证书（2年有效期）

邮寄证书

定期的监督审核

附加的申请程序处理

复审

发放HALAL证书续期提醒函

处理续期申请

颁发更新HALAL证书（2年有效期）

HALAL认证费用

除了证书的认可度以外，HALAL认证费用是申请者最关心的问题之一。HALAL认证费用是由多种因素决定的，包括产品的风险级别、生产控制方法、原辅料复杂程度、监管所需的成本等。对于一些容易污染和风险级别高的产品，我们通常采用一年内多次飞行检查的方法确保产品的HALAL质量得到保障，这将造成认证成本的增加。

因为HALAL认证费用受到多种因素制约，若需获知具体的费用，申请者应询问中国HALAL认证办公室。全国统一认证热线：400-001-7706

请注意，HALAL认证对申请产品的名称的数量没有严格的限制，企业申请单个产品和多个产品的费用几乎相同，因此比较明智的选择是将您的产品尽可能多的申请HALAL认证，这样还促进了您其他产品在HALAL市场的推广，许多潜在的采购商能够通过您提供的HALAL证书和HALAL认证机构公布的HALAL产品推荐名录等平台找到您的产品。

HALAL认证周期

HALAL认证过程大概需要个15工作日，当然如果您需要加急处理，可以寻求加急程序。

HALAL认证标志

欲了解更多HALAL认证信息，请联系中国HALAL认证办公室全国统一认证热线：400-001-7706