HALAL基本原则:食物及饮品类别

根据HALAL认证标准,所有的食物和饮料都可以分为以下几类:

1)    HALAL

“HALAL”是阿拉伯语,意思是合法或允许的。任何属于这一类别的食物或饮品均可食用。大多数食物和饮料都被认为是HALAL的,除非它们在HALAL标准中被明确规定为禁止或非HALAL

2)    HALAL

HALAL”,传统上也被称为“Haram”,意思是非法或不允许的。顾名思义,任何被归类为非HALAL的食物或饮料都是禁止食用的。一般来说,所有有害的东西都是非HALAL的。这些例子包括死亡动物和鸟类的肉,猪的肉,令人中毒的药物和酒精饮料。

3Syubhah

任何处于灰色地带的食物或饮料,如果不明确是属于HALAL或非HALAL的范畴,就会被归类为“Syubhah”,或者被称为有问题的或可疑的。

 

Syubhah原料的一个例子是卵磷脂。卵磷脂可以从植物或动物中提取。如果卵磷脂来自植物,就被认为是HALAL的,但如果卵磷脂来自猪或没有按照伊斯兰教法屠宰的动物,就被认为是非HALAL的。

在形势明朗之前,穆斯林应避免食用Syubhah食品或饮料。先知(pbuh)已经给出了关于Syubhah事件的指导方针。BukhariMuslimAbu DaudIbn MajahDarimi报告如下:الْحَلاَلُ بَيِّنٌ، وَالْحَرَامُ بَيِّنٌ، وَبَيْنَهُمَا مُشْتَبِهَاتٌ، لاَ يَعْلَمُهَا كَثِيرٌ مِنَ النَّاسِ. فَمَنِ اتَّقَى الشُّبُهَاتِ اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ. وَمَنْ وَقَعَ فِي الشُّبُهَاتِ وَقَعَ فِي الْحَرَامِ...

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