Halal清真

大约1到2%的穆斯林人口主要聚集在中国的少数民族，包括宁夏回族自治区、 甘肃省、 青海省和新疆地区。然而在新疆维吾尔自治区，这个小的百分比转化为人口仍然超过2000万，这表示本地和外国企业在halal食品和halal认证占有庞大市场。东南亚公司已进军中国，与此同时，为其信徒长时间提供饮食需要的当地土著企业正试图扩张到该国的边界之外。

中国halal食品出口每年平均占全球份额的$1亿左右，这被认为是微薄的且有待潜力显著增长的。大型本土公司虽然已成功渗透到海外市场，但许多较小的企业正努力争取为人所知。诺丁汉大学商学院市场营销学助理教授穆罕默德?Mohsin Butt指出，中国政府和商业部门正在做出所有正确的行动以赢得穆斯林世界。

他解释道：中国作为一个重要的halal供应商，已参与了一些好的实践，如举办国际会议和活动、 建立halal制造业中心和工业区，成立合资企业或与穆斯林项目占多数的国家合作。例如，自2005 年以来，中国 (宁夏) 国际halal食品和穆斯林商品节投资和贸易洽谈会，而青海自 2007 年以来，举办国际halal食品及产品博览会。两者都是面向世界展示中国的halal产品，促进小型企业发展并为采购及销售创造机会。